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Fleurs et Miel est fondée en 2014 par une apicultrice passionnée.
Installées sur une ferme à Mirabel, les ruches vrombissent alors de vie et se multiplient rapidement. La vente de miel à la famille et à l'entourage connait un franc succès, permettant d'investir dans des cuves et équipements pour consolider une production artisanale. En parallèle, une recette de baume à la cire d'abeille est créée pour valoriser tous les éléments de la ruche.
Aujourd'hui, les ruches sont établies tout près des berges de la Rivière Rouge. Les abeilles peuvent y butiner les fleurs sauvages environnantes, donnant au miel son caractère corsé au début de l'été, et sa délicatesse en automne.
La cire d'abeille
La cire d'abeille est la cire naturelle sécrétée par les abeilles à miel. Elles l'utilisent pour construire les rayons de leur ruche afin d'y stocker le miel, le pollen et leur couvain.
Chez Fleurs et Miel, un procédé de séparation naturelle est utilisé pour séparer la cire du miel.
Le miel
Le miel sert de réserve de nourriture aux abeilles. Les abeilles butineuses récoltent tout d'abord le nectar des fleurs mellifères environnantes. Ensuite, les ouvrières transforment le nectar et l'entreposent parmi les rayons de la ruche.
Fleurs et Miel effectue seulement sa vente de miel à des particuliers de la région du Grand Montréal. Pour vous procurer le miel, n'hésitez pas à nous contacter par courriel.
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